菜の花とあさりのサラダ｜簡単！ヘルシー。純正胡麻油（ごま油）を使った料理レシピ

ごま油　お料理レシピ｜和洋中、デザートもお任せ！

独特のほろ苦さと香りがこの花のおいしさ。花の開いていない、鮮度の良いものを選び、ゆですぎないように、葉先とじくを分けてゆでましょう。


（1）	あさりはよく洗って鍋にいれ、酒を加えて火にかけ、酒蒸しにします。
（2）	菜の花は塩ゆでにして、酒蒸しの汁につけておきます。
（3）	ラディッシュは薄く切ります。
（4）	ドレッシングを合わせ、（1）と（2）を和えます。
（5）	器にサラダを盛り、ラディッシュを添えます。