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  春キャベツのクリーム煮

シンまで甘くおいしい春キャベツは、生のままでもがおいしいのですが、やはり煮込みがおすすめです!

材料(4人分)
春キャベツ 1/4個  
玉ねぎ 1/4個  
純正胡麻油 大さじ2  
中華スープ カップ2  
帆立 8個  
カレー粉 小さじ1/2  
牛乳 カップ1  
生クリーム カップ1/2  
塩・こしょう 少々  
純正胡麻油 少々  
水溶き片栗粉 適宜  


春キャベツのクリーム煮洋
 
つくり方
(1) キャベツはくし切りにします。玉ねぎは薄切りにします。
(2) 鍋に純正胡麻油を熱し、玉ねぎを炒めます。
(3) (2)にキャベツ、中華スープを入れてやわらかくなるまで煮ます。
(4) やわらかくなったら帆立とカレー粉を入れ、牛乳と生クリームを加えます。塩とこしょうで調味します。
(5) 水溶き片栗粉でとろみをつけ、純正胡麻油をふりかけて仕上げます。

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